Anguské hovězí speciality a zahradní ráj - u Sandry a Manfreda Anderlových je vše bio!
Je to vrchol hovězí chuti: skot plemene Angus se vyznačuje křehkým, jemně vláknitým masem s dobře stravitelným mramorováním. V Angushof Anderl se nabízí v 5kg směsném balení a zušlechťuje se na syrovou šunku, salám a "Bergwurzen". Ale nejen chuťové pohárky zde rozkvétají: Také "kvetoucí svahy" v okolí farmy stojí za vidění!
Na ekologicky obhospodařovaném statku Angushof Anderl v Harmanschlagu se od května do října pase přibližně 50 kusů skotu plemene Angus, který si po celou zimu pochutnává na nejlepším ekologickém krmivu. Maso z těchto geneticky bezrohých zvířat je již dlouho lahůdkou ve špičkové místní Gastronomie a kulinářskou "tajnou zbraní" při lovu tokáčů a hvězd. Je jen dobře, že díky Sandře a Manfredu Anderlovým můžete nyní sáhnout po hvězdách i ve své vlastní kuchyni: Ať už se jedná o hovězí guláš, guláš, řízek nebo hovězí polévku - "smíšený balíček" od Angushof Anderl obsahuje mnoho pokladů tradiční i moderní kuchyně. Ten si můžete předem telefonicky objednat přímo na farmě.
Speciality z hovězího masa plemene Angus
Rodina Anderlů samozřejmě ví, jak zušlechtit i speciální maso z jejich anguského skotu: Důkazem toho jsou uzenářské speciality, jako jsou horské klobásy, cabanossi nebo jemně pikantní salámy, a také aromatická syrová šunka v jejich farmářském obchodě, který je pro labužníky hovězího masa otevřen každou sobotu od 8 do 12 hodin. I "zarytí nekuchaři" si mohou vykouzlit nezapomenutelný pokrm na vlastním sporáku s gulášem a hovězím gulášem ve sklenici a také se rozmazlovat vlastními šťávami, džemy a likéry farmy. Ať už si při návštěvě této inovativní ekofarmy dopřejete "smíšený balíček" nebo hotové jídlo, rozhodně byste si měli udělat čas na jednu z nejkrásnějších zahrad na svahu v Dolním Rakousku. Na relaxační procházku po svahové zahradě o rozloze 4 000 m², která je kvetoucím rájem s klidnými cestičkami a působivými žulovými skalami. "Semiramidiny visuté zahrady" byly možná divem světa - ale zahrada rodiny Anderlů je skutečným waldviertelským zázrakem!
